Кулинарные секреты лучших поваров, мастер-классы именитых бренд-шефов, лучшие рыбные пироги по старинным рецептам, рыбные базары, ярмарки, традиционные местные игры «Селигерские рюхи», выступления народных коллективов Тверской, Новгородской области – все это наш шестой «Селигерский рыбник».
Пирог рыбник – гастрономический бренд Селигера, пирог с многовековой историей. Более 300 кг пирогов, полтонны свежесваренной ухи, рыбной солянки и других традиционных селигерских рыбных блюд смогут попробовать гости фестиваля!
Гости Осташкова помимо программы фестиваля могут посетить музей «Рыбы и не только», «Музей забытых вещей», Осташковский краеведческий музей, Осташковскую художественную галерею и художественный салон.
Фестиваль проводится Администрацией Осташковского городского округа и фондом сохранения русской кухни «Русская поварня» при поддержке Министерства туризма Тверской области, Ассоциации туризма Тверской области.
Программа VI Гастрономического фестиваля «Селигерский рыбник»
Место проведения – центральная набережная города Осташков
6.00-10.00 — Соревнования по спортивному лову рыбы на поплавочную удочку «СЕЛИГЕРСКИЙ РЫБАК»
10.00 – 12.00 — Муниципальный кулинарный конкурс среди предприятий общественного питания «Лучшее рыбное меню»
11.00-12.00 — Детская площадка «Ни хвоста, ни чешуи». Мастер классы
11.00-12.00 — Фотовыставка «FISHka Селигера»
12.00 — Торжественное открытие VI Гастрономического фестиваля «Селигерский рыбник»
12.00-15.00 — Выставка осташковских художников «Селигерский вернисаж»
12.30 — Культурно-развлекательная программа «Селигерская глубинка»
12.30 — Выставка «Рыбак рыбака видит издалека» из фондов Осташковсковского краеведческого музея
12.30 — Мастер-класс «Селигерские узоры» по верховой набойке и рисованию в технике «Эбру»
13.30 – 14.30 — Конкурс на лучший рыбный пирог «Селигерский рыбник — 2022»
14.30 — Викторина «Ловись, рыбка, большая и маленькая!»
14.00 — Турнир по Селигерским рюхам
14.30-16.30 — Мастер-класс ТВЕРСКОЙ РЕМЕСЛЕННОЙ ПАЛАТЫ
15.00 — Объявление победителей: — кулинарного конкурса среди предприятий общественного питания «Лучшее рыбное меню» — конкурса на лучший рыбный пирог «Селигерский рыбник — 2022» — конкурса авторских стихотворений «Рыбник» — фотоконкурса «FISHka Селигера»
15.00 — Мастер-классы от именитых бренд-шефов по приготовлению блюд из рыбы
15.00 — Культурно-развлекательная программа «Селигерская солянка»
17.00 — Концертная программа фолк-шоу группы «Аквамарин» г. Великий Новгород