Картофель, который часто называют «вторым хлебом», стал неотъемлемой частью рациона жителей России. Неприхотливость и высокая урожайность сделали его одним из самых популярных овощей в нашей стране.
В абсолютном большинстве семей картофель является главным и желанным блюдом в домашнем меню.
Но в последнее время многим гражданам приходится пересматривать гастрономические предпочтения, так как цены на картофель резко выросли. И это вызывает беспокойство у покупателей.
По данным Росстата, за год стоимость картофеля увеличилась на 75%. В ноябре 2024 года цена за килограмм картофеля составляла 48,58 рублей, а в ноябре 2023 года — 27,76 рублей.
Рост цен на картофель эксперты объясняют несколькими факторами. Во-первых, низким урожаем. После рекордного урожая, фермеры начали сезон с минимальной оптовой ценой на уровне 11-12 рублей за килограмм. В результате, они торговали овощами по себестоимости, и некоторые из них решили переключиться на более выгодные культуры — масличные или зерновые, значительно сократив посевные площади под картофель.
Низкий урожай обусловлен не только сокращением площадей, но и неблагоприятными погодными условиями, такими как заморозки весной 2024 года.
Тем не менее, картофельные эксперты не ожидают серьёзного дефицита любимого многими овоща. Но как же не правы они, когда говорят, что рост цен не сильно повлияет на кошельки потребителей.
Простому потребителю не понять, почему в магазинах так штормит ценники. В одном магазине предлагают картофель урожая прошлого года по цене 110 рублей за килограмм. И это по жёлтому ценнику! И при этом надпись на жёлтой бумажке с трёхзначным числом уверяет покупателя, что эта цена — очень выгодная.
В другом магазине можно увидеть прошлогодний картофель по 90 рублей за килограмм, зато свежий урожай — по 140. Но ведь в приличном виде этот продукт долго не будет ждать своего покупателя. Картофель немного полежит и начнёт кукожиться, прорастать и зеленеть от обилия света в торговом зале.
И вот он уже теряет первоначальный вид, а значит, покупатель имеет возможность купить ранний картофель по 80 рублей за килограмм, хоть внешний вид продукта далёк от товарного.
В социальных сетях граждане негодуют и выливают ушат помоев на чиновников, которые не следят за ситуацией с ростом цен на картофель, и которые ничего не предпринимают для её исправления.
Но всё это мы уже проходили с куриными яйцами, с репчатым луком. Кстати, цена на последний тоже стала удивлять. На прошлой неделе в некоторых магазинах его предлагали по 80 рублей за килограмм.
А сколько ещё таких продуктовых подножек уготовано потребителю! Столько ещё лежит на полках продуктов питания и товаров, на которые не грех необоснованно завысить цену! Потребитель всё стерпит.
Хотя в тех же комментариях люди отмечают, что стали покупать картофель только для приготовления супа. Любимый овощ заменили макароны и гречневая крупа, которая стала удивительно дешёвой.
А потребитель волнуется: что же в очередной раз придумают всесильные, которым из своих чиновничьих кресел не видно, чем живёт простой российский гражданин, рассчитывающий исключительно на зарплату или пенсию?
Ирина ТИНУС