Так уж повелось в России, что в жизни россиянина гречневая крупа играет немаловажную роль — дешево и сердито, питательно и вкусно. Хотя «дёшево» теперь не прокатит. Цена на гречку уже в который раз будоражит россиян.
Сколько раз народ в панике сметал крупу с прилавков, как только становилось известно о повышении на неё цены. На этой неделе столичные газеты не замедлили сообщить о том, что к сентябрю цена на продукт снова увеличится.
«Ослабление рубля, окончание сезона и рекордный экспорт сказываются на оптовой стоимости гречневой крупы», — пишет газета «Ъ». «Газета.Ru»: «Россиян предупредили о скором подорожании гречки». «Коммерсантъ»: «цены на гречку в России могут вырасти к сентябрю почти на 10%».
По мнению экспертов, подорожание товара спровоцировано рядом факторов, в числе которых окончание сезона, а также объем и качество урожая. Гендиректор компании «Прозерно» Владимир Петриченко объяснил рост цен на крупу инфляционными процессами, а глава Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, в свою очередь, заявил, что на текущую тенденцию повлияло ослаб-
ление рубля и рекордные поставки продукции за рубеж.
В Минсельхозе же заявили, что ситуация с ценами на рынке круп стабильна, а посевные площади риса и гречихи превышают прошлогодний показатель.
Но, как известно, дыма без огня не бывает. И если решено повысить цену на гречку, то так тому и быть. И неважно, что её запасов с лихвой хватит накормить половину земного шара. Грех не обобрать потребителя, коли есть возможность. Пустой желудок заставит россиянина купить продукт по любой цене, и речь — не только о гречневой крупе.
А вот у европейцев появилась более серьёзная проблема, чем обнищание — скимпфляция. Совсем недавно СМИ вещали о том, что поляки вынуждены жить в долг, брать кредиты, которые тратят на покупку продуктов питания. И тут новая напасть — потребители в Европе столкнулись со скрытым удешевлением еды.
В Польше уже привыкли, что в пачке не килограмм, а на 10 процентов меньше, как и к тому, что в упаковке не 10, а 8 яиц. Однако теперь журналисты обратили внимание на повсеместную проблему Европы: производители массово заменяют дорогие ингредиенты на более дешёвые, существенно ухудшая качество продукции.
Это явление известно как «скимпфляция» (от английского skimp — «скупиться, экономить»). Производители буквально сокращают количество ингредиентов в своих блюдах, особенно тех, цены на которые выросли. Иногда это сокращение может быть двойным (например, нехватка масла для салатов или соуса для макарон, или замена более качественных продуктов более дешевыми и менее качественными), а потребители об этом не знают и не обращают внимания.
В Польше начали жаловаться, что упаковка молока на 10% меньше стандартной литровой без снижения цен. Шоколадные плитки, упаковки муки и сыров также уменьшились на 10%. Журналисты провели расследование и выяснили, что сократилось буквально всё: уменьшились размеры салфеток, бумажных полотенец, процентное содержание дорогих продуктов либо сократилось, либо заменено на менее дорогие.
Жители страны сетуют, что у них уже не хватает денег на покупку качественных продуктов питания, а то, что продаётся в супермаркетах, не удовлетворяет их вкусовые потребности. Например, «птичье молоко», самый популярный десерт в Польше, сейчас весит всего 68% от того, что было в 1990-е годы, а на вкус он к тому же хуже, чем раньше.
Также пожилые поляки больше не могут позволить себе необходимые лекарства.
Бедные поляки! Им бы в Россию, где уже давно не доливают и не докладывают в упаковки молоко, сахар, крупу, растительное и сливочное масло. Всё это мы проходили несколько лет назад. А эрзацы — неполноценные заменители пищевых продуктов и промышленных товаров давно уже стали спасением для обнищавших россиян. Наши граждане уже десятилетия выкладывают за лекарства последние деньги, а от каких-то то и вовсе вынуждены отказываться.
И всё равно мы живём в самой лучшей стране мира! И, похоже, скоро все остальные страны будут нам завидовать, потому как по информации многочисленных СМИ, в России не было резкого скачка цен, как это произошло в других странах. Гордость берёт за страну! Вот только легче от этого простому россиянину не становится.
Ирина ТИНУС